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if 珈琲店さん♪

2012年05月12日

本日は　if珈琲店さん　のご紹介ですemotion20drink01


駅から徒歩２分！
アルピナからも近いです...face02hand＆foot04hand＆foot04hand＆foot04



とても落ち着いた雰囲気で

本を読んだり、お喋りしたり、考えごとしたり

ゆっくり過ごせますemotion18



ケーキの種類もたくさんあり

コーヒーの他に、季節のジュースもおすすめですemotion01



　if 珈琲店

deco6高山市花里町5-18

deco6TEL:0577-32-1511

deco6営業時間:AM 7:30 ～PM 7:00

deco6定休日:木曜日


emotion11はっちでしたemotion11  

Posted by まっつー at 16:19 │Comments(0) │おすすめスポット

料理長特製！　朴葉みそ

2012年05月12日

→→続きです→→emotion20




両手を使っても全然うまくできませんでした…。




5分経過…まだまだです。
　　　　　　　　　　　　　↓↓↓



10分経過…味噌がふつふつしはじめました。

　　　　　　　　　　　　　↓↓↓

さらに練りをひたすら繰り返すこと30～40分emotion26emotion26

　　　　　　　　　　　　　↓↓↓




じゃじゃ～ん！ようやくおいしそうな味噌の完成です～face15
あたりには味噌のいい香り…


やっぱりすごいな、料理長…！
これだけの手間をかけていれば、そりゃおいしいわけですねemotion22


ちなみに
清龍で食べられる朴葉みそは２通りあります




飛騨牛たっぷり贅沢コースや
夕食時の別注文料理として注文できる「飛騨牛朴葉みそステーキ」と





朝食時にお出ししているシンプルな「朴葉味噌」（写真右奥）


どちらの味噌も料理長特製で
実は、中に混ぜる具材や調味料を微妙に変えて
よりそれぞれにふさわしい味噌をつくっているんです。



清龍にご宿泊の際には、
こだわりの朴葉味噌、ぜひお召し上がりくださいね face15

（ほんとうにおいしいですよ！！！）
  

Posted by まっつー at 12:13 │Comments(0) │独り言
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